15 غذای مغز برای تقویت تمرکز و حافظه

در حالی که ما همیشه می دانیم که آنچه می خوریم بر بدن و ظاهر ما تأثیر می گذارد، دانشمندان همچنان به شواهدی دست می یابند که آنچه می خوریم نقش بزرگی در سلامت مغز ما بازی می کند. بله، وقتی نوبت به تیز بودن و تمرکز ذهنی می شود، خوردن مقدار زیادی غذای مغز اهمیت دارد، به خصوص برای ماده خاکستری ما.

روده و مغز به شدت به هم متصل هستند، و هنگامی که ما روی دادن غذاهای کامل و مغذی به بدن خود تمرکز می کنیم، به مراقبت از هر دو کمک می کنیم.

کدام غذاها برای مغز شما بهتر هستند؟ در میان برترین غذاهای سالم برای مغز میوه ها، سبزیجات، روغن ها و حتی شکلات (بله، شکلات!). چیزی برای راضی نگه داشتن همه وجود دارد!

غذای مغز چیست؟

غذاهای مغز آنهایی هستند که سرشار از آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. آنها به مغز شما انرژی می دهند و به محافظت از سلول های مغز کمک می کنند، که به جلوگیری از پیشرفت بیماری های مغزی کمک می کند.

غذاهای سالم برای عملکرد مغز دقیقا چگونه به سلامت روان کمک می کنند؟ یکبار راه، حمایت از عملکرد روده و پاسخ التهابی سالم است.

تعدادی از هورمون‌ها و انتقال‌دهنده‌های عصبی مهم در روده ایجاد می‌شوند و سپس می‌توانند وارد مغز شوند که بر توانایی‌های شناختی، مانند درک و پردازش اطلاعات جدید، به علاوه حافظه و تمرکز تأثیر می‌گذارد. این بدان معناست که روده ای که به خوبی کار می کند برای ارسال سیگنال های شیمیایی به مغز ضروری است که به ما کمک می کند بهترین عملکرد را داشته باشیم.

با مطالعه مقالات علمی در حوزه ی تغذیه می توان پی برد که یک رژیم غذایی بی کیفیت می تواند باعث شود بدن ما سیتوکین های التهابی بیشتری آزاد کند، که مطالعات نشان می دهد می تواند به التهاب کمک کند که می تواند به مغز آسیب برساند.

در حالی که التهاب به محافظت از ما در برابر بیماری ها کمک می کند و هنگامی که کاری مانند بریدن خود را انجام می دهید، بدن را ترمیم می کند، التهاب مزمن حیوان دیگری است. این بیماری با تعدادی از شرایط ذهنی/شناختی، از جمله زوال عقل، اختلال شناختی و بیماری آلزایمر، در میان سایر مسائل مرتبط با سن، مرتبط است.

مکمل های مغزی

در میان رایج‌ترین مکمل‌های مورد استفاده برای کمک به بهبود عملکرد شناختی و جلوگیری از زوال ذهنی مرتبط با افزایش سن – مانند یادگیری، تمرکز، حافظه و خلاقیت – آنهایی هستند که در دسته «نوتروپیک‌ها» قرار می‌گیرند.

نوتروپیک ها “داروهای هوشمند” غیر اعتیادآور یا موادی هستند که به مغز کمک می کنند کارآمدتر کار کند. آنها شامل مکمل های تقویت کننده مغز هستند که با موادی مانند:

کافئین

گیاهان آداپتوژن

قارچ های دارویی

ویتامین B12

جینسینگ

روغن ماهی امگا 3

اسیدهای آمینه خاص

اگر به دنبال یک “لبه” اضافی و راهی برای تمجید از یک رژیم غذایی سالم پر از غذاهای مغزی هستید، چند نمونه از نوتروپیک های محبوب برای حمایت از مغز را امتحان کنید عبارتند از:

جینسینگ

جینکو بالبوآ

قارچ های دارویی مانند چاگا، کوردیپس و ریشی

کافئین، مانند عصاره قهوه یا چای سبز

روغن ماهی، از جمله اسیدهای چرب امگا 3 مانند DHA

کراتین

آلفا GPC

باکوپا موننیری

عصاره پنجه گربه

عصاره برگ کنگر فرنگی

فورسکولین

ریشه رودیولا روزا

استیل ال کارنیتین

گیلاس زمستانی – پنیر باد

گون

عصاره Mucuna prurien

تائورین

ال- تیانین

ال-تیروزین

فنیل آلانین

تئوبرومین

کولین

سلامت مغز و تناسب اندام

غذاهایی که غنی از مواد مغذی مانند اسیدهای چرب امگا-3، ویتامین E، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند روی و آهن هستند، می‌توانند به بهبود عملکرد مغزی کمک کنند. مثال‌هایی از این غذاها شامل ماهی چرب نظیر ماهی سردآبی مثل ماهی سالمون، بادام، برنج قهوه‌ای، تخمه‌های کدو، اسفناج و کلم هستند. مواد مغذی موجود در این غذاها می‌توانند فرایندهای شناختی مغز را تقویت کرده و به بهبود حافظه، تمرکز و توجه کمک کنند. همچنین، مصرف این غذاها می‌تواند به کنترل وزن نیز کمک کند، زیرا مواد مغذی آنها احساس سیری را افزایش می‌دهند و احتمال مصرف غذاهای پرکالری را کاهش می‌دهند. بنابراین، تغذیه مناسب با مصرف این نوع غذاها می‌تواند به بهبود عملکرد مغزی و همچنین به دستیابی به تناسب اندام کمک کند.

تناسب اندام و رژیم غذایی منظم می‌توانند اثرات مثبت زیادی بر سلامتی و ظاهر فیزیکی داشته باشند. رژیم غذایی مناسب کمک می‌کند که وزن مناسب حفظ شود و عضلات تقویت شوند، در حالی که مواد مغذی مورد نیاز برای سلامتی عمومی بدن فراهم می‌شوند. علاوه بر این، ورزش‌های منظم می‌توانند به افزایش استقامت، انعطاف‌پذیری و قدرت عضلات کمک کنند. از طرفی، جراحی پیکرتراشی و کمک گرفتن از بهترین جراح پیکرتراشی تهران، در مواردی که چاقی یا مشکلات جدی سلامتی و عملکرد فیزیکی را تحت تأثیر قرار داده باشند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این جراحی‌ها می‌توانند به سرعت و با کارایی بالا، وزن اضافی را کاهش دهند، اما ممکن است با عوارض جانبی و محدودیت‌هایی همراه باشند و نیاز به مراقبت‌های پساعملی داشته باشند. بنابراین، در نهایت، استفاده از رژیم غذایی مناسب و ورزش‌های منظم برای حفظ تناسب اندام و بهبود سلامتی عمومی پیشنهاد می‌شود نه مراجعه به بهترین دکتر پروتز سینه تهران، در حالی که جراحی پیکرتراشی باید به عنوان یک راهکار آخر مورد استفاده قرار گیرد.

نتیجه

چه غذاهایی غذاهای واقعی مغز هستند؟ برخی از غذاهای برتر برای سلامت مغز شامل ماهی های چرب، تخم مرغ، آجیل، سبزیجات برگ دار، انواع توت ها، بروکلی و سایر سبزیجات، آووکادو، و روغن زیتون یا نارگیل هستند.

این غذاهای مغزی سرشار از مواد مغذی با ارائه آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی از سلول‌های مغزی محافظت می‌کنند که می‌توانند به حافظه، تمرکز، خلق و خوی مثبت و «ارتباط روده و مغز» بهتر کمک کنند.

غذاهای تقویت کننده مغز همچنین ممکن است خطر ابتلا به آلزایمر، زوال عقل، افسردگی و سایر شرایط سلامت روان را کاهش دهند – به علاوه اکثر غذاهای مغز از سیستم ایمنی و گوارش شما نیز پشتیبانی می کنند و مصرف به اندازه و درست آنها از چاقی که به دنبال آن خوش اندامی را به هم می ریزد، جلوگیری می کند.